Asijské mleté kuličky
Terka007
400g mletého masa
1 tvrdší houska
1 stroužek česneku
1/2 svazku petrželky
1 vejce, sůl, pepř
2 mrkve(asi 200g)
kousek nastrouh. zázvoru
1 lžička kari
Housku namočíme do vlažné vody. Cibuli najemno nasekáme, česnek prolisujeme. Petrželku nasekáme. Přidáme maso, vymačkanou housku, vejce, sůl, pepř, petrželku. Mrkev nastrouháme nahrubo, kousek nastrouhaného zázvoru(dávám i norm.zázvor.koření), přidáme kari.
Vytvarujeme kuličky velké jako vlašský ořech a rozložíme je na plech vyložený pečícím papírem. V troubě pečeme asi 12 minut.
K tomu se hodí kečup, nebo různé dipy, já dělám pálivou omáčku:
kečup, chilli, nakrájený česnek na plátky, tabasco...