Bramboračka s brynzou
Terka007
BRAMBOROVÁ POLÉVKA S BRYNZOU
300g brambor
1 cibule
50g másla
1lž.mleté papriky sladké
sůl
mletý pepř
200g brynzy
1l vody nebo zeleninového vývaru
150ml mléka
1lž.hladké mouky
kopr
Nakrájíme cibuli a krátce osmahneme na másle, přidáme sladkou papriku. Zalejeme vodou nebo vývarem a přidáme nakrájené brambory na kostky. Osolíme(solte méně, brynza je sama o sobě dost slaná),opepříme a vaříme do změknutí.
V misce rozmixujeme brynzu s mlékem a lžící hl.mouky, přidáme do polévky a ještě 10-15 minut vaříme.
Do hotové polévky nasypeme trochu kopru.