Cuketa na balkánský způsob
Potřebujeme: Cuketu či více, 150g uvařené rýže, 150g rajčat, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 10 dkg sýra na strouhání, olej, máslo, sůl, pepř, petrželka
Příprava: Cuketu nakrájíme na menší části, podélně rozkrojíme a vyjmeme dužninu. Na oleji zlehka osmahneme cibuli, přidáme na menší kousky nakrájená oloupaná rajčata, kousek cukety nakrájené na kostičky a česnek. Opět zlehka osmahneme a přidáme rýži, sůl, pepř a petrželku. Touto směsí naplníme části vydlabané cukety, posypeme je strouhaným sýrem, pokapeme máslem a v troupě cca 15 - 20 min. zapečeme.
Varianta: Pro masožrouty lze náplň obohatit místo rýže mletým dle vlastní chuti okořeněným masem.